목차 1. 소개 2. 특징 3. 여담 4. 참조 5. 분류 [편집] 1. 소개 ¶ mariné 프랑스 요리법의 일종. [편집] 2. 특징 ¶ 마리네는 식초, 소금, 샐러드용 기름, 와인을 섞고 향신료를 첨가하여 향을 낸 즙에다가, 생선, 고기, 야채 같은 재료를 재워서 만들어내는 요리법이다. 이렇게 만들어진 요리 역시 마리네라고 부른다. [편집] 3. 여담 ¶ [편집] 4. 참조 ¶ [편집] 5. 분류 ¶ 분류요리
