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일즙삼채

목차

1. 소개
2. 의미
3. 사례
4. 여담
5. 참조
6. 분류

1. 소개

一汁三菜
いちじゅうさんさい

2. 의미

1종류의 국(汁,즙)과 3종류의 반찬(菜,채)로 구성되는 상차림을 뜻한다. 3채는 (膾), 조림(煮物), 구이(焼き物)로 구성한다. 다만 일상 가정요리에서는 요리의 종류는 구분하지 않는 경우가 많다.


3. 사례

  • 일즙일채(一汁一菜)는 1종류의 국과 1종류의 반찬으로만 구성된 간소하고 소박한 식단을 뜻한다.
  • 일즙오채(一汁五菜)는 반찬을 5가지 쓰는 호화로운 식단을 뜻한다.

4. 여담

국을 2개 이상 먹는 경우는 없는데 왜 '일즙'을 꼭 붙일까.



6. 분류