커피 젤리

コーヒーゼリー

커피로 만든 젤리.

젤라틴과 커피를 사용하여 만든다. 일본에서는 재료가 쉽게 구할 수 있어 가정용 간식으로 널리 보급되어 있으며, 카페나 다방, 편의점에서도 흔히 볼 수 있다.

일본에서 커피 젤리에 관한 최초 자료는 1914년 4월 3일 요미우리 신문이며, 가사나 생활을 다루는 '가정' 면에서 커피 젤리의 레시피가 실렸다.

커피 젤리는 일본 태생의 빙과 간주합니다. 커피 젤리에 관한 최초의 자료는 1914 년 (양 3 년 대) 4 월 3 일 요미우리 신문에 등장합니다. 가사 나 생활을 취급하는 "가정면"커피 젤리 레시피가 게재되었습니다.

일본에서 처음 커피 젤리를 판매한 것은 미카도커피(ミカドコーヒー)의 창업자라고 한다. 미카도커피는 카루이자와에서 여름철에만 영업하던 카페로, 1963년 부터 판매하였으며, "먹는 커피"라고 하여 인기를 얻었다고 한다.

• http://www.cafe-nakaakari.jp/お菓子の歴史/コーヒーゼリーの歴史/