<> == 소개 == || http://1.bp.blogspot.com/-H5UtrA2CIks/UfJyZFUaKYI/AAAAAAAAASE/J1SKBYwzQ3c/s1600/8814.jpg || || [[편의점]] [[로손]]의 대표상품 카라아게 군 || || 왼쪽부터 레드(매운맛), 레귤러(일반), 치즈 || 空揚げ, 唐揚げ, からあげ 등 다양한 표기법이 있다. [[일본]]의 [[튀김]]요리. 일본에서는 여러 음식점에서 쉽게 접할 수 있으며 [[편의점]]에서 팔기도 한다. == 특징 == 튀김 요리의 일종. 밀가루 소맥분이나, 녹말 가루를 주성분으로 하여 소금, 향신료 등을 첨가한 카라아게 튀김가루를 재료에 얇게 묻혀서 튀긴 것이다. == 역사 == 에도 시대부터 튀김 요리에 대한 기록은 있지만, 현재와 비슷한 모습의 카라아게가 나타난 것은 1930년대로 추측된다. ## == 요리법 == == 종류 == 닭고기가 가장 흔하며, 보통 카라아게라고 하면 닭고기 카라아게(とりの唐揚からあげ)다. 닭고기 이 외에도 채소, 해산물(물고기, 새우) 등 다양한 종류가 있다. 취향에 따라 레몬즙을 뿌려먹기도 한다. ## == 평가 == ## == 대중문화 == ## 창작물에서 == 여담 == <> == 참조 == == 분류 == [[분류:요리]]