최윤석

{{야구 선수 정보
|선수명 = 최윤석
|영문 표기 = Choi Yoon-Seok
|소속 구단 = 한화 이글스
|등번호 = 3
|선수 사진 파일명 =
|사진 사이즈 =
|사진 설명 =
|국적 = 대한민국
|출신지 = 대한민국 서울특별시

생년월일 = {{출생일과 나이

1987|3|28}}

|사망일 =
|신장 = 175
|체중 = 75
|수비 위치 = 유격수, 3루수
|투구 = 우
|타석 = 우
|프로 입단 연도 = 2010년

드래프트 순위 = [[2010년 한국프로야구 신인 드래프트

2010년]] 5라운드(SK 와이번스)

|첫 출장 = KBO / 2010년 4월 2일 <br /> 문학 대 두산전 대타
|마지막 경기 =
|획득 타이틀 =
|계약금 = 6,000만원
|연봉 = 4,800만원 (2018년)
|경력 = <nowiki></nowiki>
* SK 와이번스 (2010년 ~ 2013년)
* 경찰 야구단 (2014년 ~ 2015년)
* 한화 이글스 (2014년 ~ 현재)
|대표국가 = 대한민국
|아시아 야구 선수권 대회 = 2012년 타이중
}}

최윤석(崔允碩<ref>한국야구위원회, 2014 가이드북</ref>, 1987년 3월 28일 ~ )은 KBO 리그 한화 이글스의 내야수이다.

==SK 와이번스 시절==
2010년에 5라운드(전체 40순위) 지명을 받아 입단하였다. 프로 데뷔 첫 해인 2010년 주전 3루수 최정이 건초염으로 인해 2군으로 내려간 이후 최정을 대신하여 3루수와 유격수로 선발 출장했다. 신인답지 않은 노련한 수비로 칭찬받았지만 수비에 비해 타격이 아쉽다는 평가를 받았다. 2011년 고향 팀으로 복귀한 박진만과 로테이션 유격수로 출장했으며, 정근우와 박진만이 빠졌을 때 공백을 메우며 유틸리티 내야수 백업으로 자리잡았다. 2013 시즌 후 입대가 확정되었으나, 입대를 앞두고 보호선수 명단에서 제외됐다.

==한화 이글스 시절==
2013년 11월 22일에 열린 2차 드래프트에서 한화 이글스의 3라운드 지명을 받았다. 군복무를 마친 다음부터 한화 이글스에서 활동하게 되었다. 한화 관계자는 내야수 오선진과 하주석도 그와 똑같은 시기에 군 팀에 입단하는 점을 두고 2~3년 후 이들이 제대하는 시기에 맞추어 내야진의 세대교체 대비를 위해 그를 지명하였다고 언급했다.<ref>"2~3년 후 기대해" 한화, 왜 최윤석 지명했을까 - OSEN</ref>

==경찰 야구단 시절==
2013년 시즌 후에 입단하였다.

==한화 이글스 복귀==
2015년에 복귀하였다.

==출신 학교==
* 화곡초등학교
* 덕수중학교
* 서울 성남고등학교
* 홍익대학교