{{요리사 정보
| 이름      = 임지호
| 그림      = https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Jiho.jpg/200px-Jiho.jpg
| 그림크기  = 200px
| 그림설명  = 
| 출생일    = {{출생년과 나이|1956}}
| 출생지    = [[대한민국]] [[경상북도]] [[안동시|안동군]]
| 사망일    = 
| 사망지    = 
| 요리법    = 자연 요리(자연에서 자라는 재료를 직접 채취해서 요리함)
| 학력      = 
| 식당      = 산당 (인천광역시 강화군 내가면 해안서로 987)
| 이전식당  = 
| 텔레비전  = [[2013년]] [[방랑식객 식사하셨어요?]]<br />[[2013년]] [[힐링캠프, 기쁘지 아니한가]]
| 수상      = [[2006년]] [[대한민국 외교통상부]] 장관 표창<br />[[2007년]] 제1회 [[뉴욕한류상]] 한류나무상
| 웹사이트  = 
}}
'''임지호'''([[1956년]] ~ )는 [[대한민국]]의 [[요리|요리사]]이다. 자연에서 식재료를 취득해 요리하는 것으로 유명하고 '방랑식객'이라는 별명을 가졌다.

== 생애 ==
[[1956년]] [[경상북도]] [[안동시|안동군]]에서 태어났다. 어머니와 살다가 세 살 때 아버지에게 보내졌다. 이 때 계모는 몇 해 전에 홍역으로 아들을 잃은 상태였다.<ref name="파인">[http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=021&aid=0002111461 <파워인터뷰>방랑식객 키운 것은 ‘팔할이 바람’]. 문화일보. 2012년 5월 12일.</ref>  

11살의 나이에 [[일본]]으로의 [[밀항]]을 시도하려고 [[부산광역시|부산]]으로 향했으나, 중도에 [[목포시|목포]]로 방향을 바꾸었고 얼마 뒤에 집으로 돌아갔다. 이때의 경험으로 인해, 이후로도 자주 방랑의 길에 오르게 되었고, 이 때문에 요리사가 된 후에 '방랑식객'이라는 별명을 얻게 되었다.<ref name="파인"/> 

가출했다가 돌아왔을 때 아버지는 "첫째, 남의 물건은 티끌 하나도 탐내지 마라. 둘째, 남의 집에서 일할 때는 주인이 일어나기 전에 일어나라. 셋째, 조상에게 부끄러운 말과 행동을 하지 마라"라고 가르쳤다. 한의학을 공부한 아버지는 "자연의 모든 재료가 생명을 살리는 데 유용하게 쓰인다"라고 일러주었고, 이는 훗날 자연 요리 연구를 하게 된 바탕이 되었다.<ref name="파인"/> 

어린 시절 네 누나와 함께 들에 나가 쑥을 캐며 자연의 재료가 음식이 된다는 것을 자연스럽게 체득했다. 셋째 누나가 임지호를 특별히 아꼈고 누나는 "험한 욕을 하지 마라. 네 삶이 그렇게 된다. 훌륭한 사람의 모습을 항상 가까이 해라. 그러면 너도 그렇게 된다"라고 가르쳐 임지호가 숱한 시련 속에서도 세상을 저주하지 않고 다시 일어설 수 있게 하였다.<ref name="파인"/>

요리사가 된 직접적인 계기는 거리에서 만난 거지로부터 얻은 가르침 때문이었는데, 그 거지에게 "당신처럼 살지 않으려면 어떻게 해야 하나?"라고 물었고 거지는 "기술이 한 가지 있다면 세상은 너를 버리지 않을 것이다"라고 대답했다고 한다.<ref name="파인"/> 

일찍 세상을 떠난 어머니에 대한 평생의 그리움은, 자연 요리 연구가로서의 임지호를 크게 성장시키는 결과를 낳았는데 전국을 방랑하며 만난 할머니들을 '어머니'로 섬기며 한국의 맛을 자연스럽게 배웠다.<ref name="파인"/>

첫 번째 결혼에서 자녀 두 명을 두었고, 두 번째 결혼은 음반업계 종사자와 하였다. 두 번째 배우자는 음식으로 세계인과 소통하는 일에 도움을 준 사람이라고 말했다.<ref name="파인"/>

[[2003년]]에 [[유엔]]이 주관하는 [[유엔 한국 음식 축제]]에 참가한 것을 계기로, 세계 각국을 돌면서 [[한국 음식]]을 소개하는 일에 앞장섰다. [[2013년]] 여행과 요리를 곁들인 방송 [[SBS (대한민국의 방송사)|SBS]] 《[[잘먹고 잘사는 법|방랑식객 - 식사하셨어요?]]》, 토크 쇼 SBS 《[[힐링캠프, 기쁘지 아니한가]]》에 출연한 적 있다. [[2014년]] [[코미디언]] [[이영자]]와 함께 《[[잘먹고 잘사는 법|잘먹고 잘사는 법, 식사하셨어요?]]》의 진행을 맡았으나, [[코미디언]] [[이영자]]가 [[2015년]] [[8월]] 프로그램에서 하차 하면서 그 이후, [[배우]] [[김수로 (1970년)|김수로]]와 여행과 요리를 겸한 방송을 선보이고 있다.

== 경력 ==
* [[2003년]] [[유엔]] 한국 음식 축제
* [[2004년]] [[미국]] [[캘리포니아주]] 사찰 음식 퍼포먼스
* [[2005년]] [[독일]] [[슈투트가르트]] 음식 시연회
* [[2005년]] [[베네수엘라]] 한국음식전
* [[2011년]] [[대한민국]] 산채박람회 홍보 대사

== 저서 ==
* 《마음이 그릇이다 천지가 밥이다》. 샘터. 2007년. {{ISBN|9788946415850}}

== 방송 ==
* [[2012년]] [[7월 14일]] [[KBS1]] 《[[한국 한국인]]》 645회
* [[2013년]] [[2월 8일]] [[SBS]] 《[[방랑식객 식사하셨어요?]]》
* [[2013년]] [[7월 8일]] [[SBS]] 《[[힐링캠프 기쁘지 아니한가]]》 99회
* [[2014년]] [[4월 26일]] ~ [[SBS]] 《[[잘먹고 잘사는 법|방랑식객 - 식사하셨어요?]]》

== 각주 ==
<references/>

[[분류:한국 요리 연구가]][[분류:안동시 출신]][[분류:대한민국의 요리사]][[분류:1956년 태어남]][[분류:살아있는 사람]]