<> == 소개 == 돼지고기를 튀긴 일본 요리. == 역사 == [[메이지 유신]] 이후, 일본 정부는 서양인의 체격을 따라잡기 위해 육식을 허용[* 일본은 675년 부터 육식을 금지했었다. 그래봤자 이리저리 다 빠져나간 모양이지만.]했다. ## == 요리법 == ## == 종류 == ## == 평가 == == 여담 == == 참조 == == 분류 ==